Setas y Hongos Tóxicos Durante los últimos años, se viene observando un aumento de la afición a la Micología. En correspondencia con ese aumento de la recogida de Setas y Hongos, hay un Aumento de las Intoxicaciones. La mayoría de los accidentes tóxicos son leves y no suelen ir más allá de una gastroenteritis, que remite en 2 o 3 días. Pero como las Intoxicaciones graves son muy graves, se ha de imponer una gran prudencia en el consumo de estos productos. A...

  Intoxicación por Inhibidores de la Monoaminoxidasa (IMAO) Los Inhibidores de la Monoaminoxidasa fueron el primer tipo de antidepresivo desarrollado en laboratorio. Son eficaces, pero generalmente han sido reemplazados por antidepresivos que son más seguros y causan menos efectos secundarios. Los más utilizados son isocarboxazida, fenelzina, selegilina, moclobemida A pesar de los efectos secundarios, estos medicamentos siguen siendo una buena opción para algunas...

  Setas y Hongos Setas y Hongos Comestibles Que Setas y Hongos posean más o menos cualidades como elementos comestibles, además de no producir intoxicaciones, depende de las características que puedan aportar al plato que se quiere preparar, y de que se trate de especies más o menos agradables al paladar. De hecho, hay ejemplares que no son tóxicos ni indigestos, o sea que son comestibles, pero que tienen escaso valor culinario porque no son agradables de comer. En...