Vitaminas

  Vitamina B1 La Vitamina B 1 se llama también Tiamina y pertenece al grupo de las Vitaminas Hidrosolubles ya que forma parte del complejo B. Su absorción ocurre en el intestino delgado (yeyuno, íleon) como Tiamina libre. Las vitaminas en general intervienen en el metabolismo de los nutrientes del organismo, y en este caso, la Vitamina B1, interviene especialmente en el metabolismo de los hidratos de carbono. Las vitaminas no las puede elaborar el organismo por lo...

  Vitamina A Se trata de una Vitamina formada por el Retinol y los Retinoides, entre los que están los elementos nutricionales conocidos con el nombre de Carotenos. La Vitamina A está en los alimentos de dos maneras:    Retinol: el Retinol preformado es una forma activa de Vitamina A. Se encuentra en el hígado de animales, la leche entera y algunos alimentos fortificados.     Carotenoides provitamina A: los carotenoides son los pigmentos de las plantas, cuando el...

  Vitaminas en general. Deficiencia y Exceso de ellas Las Vitaminas son sustancias orgánicas complejas, biológicamente activas y con diversa estructura molecular, que son necesarias para el hombre en pequeñas cantidades. Forman parte de los llamados micronutrientes. La mayoría de las Vitaminas, con excepción de la D, K, B1, B2 y el ácido fólico, no son sintetizadas por el organismo, y si lo hacen, las cantidades son insuficientes; por tanto, es necesario su aporte...