Dieta Mediterránea
Dieta Mediterránea y Colesterol
La Dieta Mediterránea es la base del tratamiento para la hipercolesterolemia y en consecuencia de la reducción del colesterol, y en consecuencia de la disminución de episodios cardiovasculares.
Consejos para seguir una buena alimentación con Dieta Mediterránea:
Coma verdura, mejor si es de temporada, en cada una de las comidas principales (comida y cena).
Tome una pieza de fruta, mejor si es de temporada, en el desayuno, comida y cena.
Coma legumbres dos veces por semana a ser posible.
Coma 5-6 veces a la semana pescado, 50% pescado blanco como la pescadilla, el rape, el bacalao gallo, lenguado, perca, panga, dorada… y 50% pescado azul como el atún, el arenque, salmón, bonito, sardinas, caballa.
No se olvide de que es conveniente congelarlo previamente durante 48 horas.
Evite comer más de una vez a la semana carnes rojas como la de cerdo, ternera, cordero, buey, y consuma preferentemente carnes blancas Como las de ave, conejo, etc.
De las carnes rojas es preferible que escoja la parte magra.
Utilice aceite de oliva virgen (incluso para frituras) y a ser posible crudo.
Tome diariamente cereales en forma de pan integral, arroz, pastas, etc.
Si usted bebe alcohol, hágalo de forma moderada. Como máximo dos copas de vino al día si es hombre o una si es mujer.
Tome un puñado de frutos secos al día, como avellanas, nueces, almendras….
Tome uno o dos vasos de leche, mejor desnatada o semidesnatada, o sus equivalentes en forma de yogur o quesos frescos.
Intente caminar al menos 3 días a la semana durante un mínimo de unos 30 minutos a paso ligero. Pero mejor si lo hace a diario.
Los ácidos grasos OMEGA-3, los fitoesteroles y la soja reducen los niveles de colesterol, pero no han demostrado reducir las enfermedades cardiovasculares.
La decisión de tratar con fármacos la hipercolesterolemia será tomada por su médico.
En general, se iniciará el tratamiento en aquellos casos con un riesgo cardiovascular alto (>20%) y se individualizará en los de riesgo moderado (10-19%).
Si ha sufrido un infarto o una angina de pecho, es recomendable que los niveles de colesterol LDL sean inferiores a 100 mgr/dL.
El Tema: Dieta Mediterranea y Colesterol, ha sido revisado, elaborado y resumido por la Dra. María Julia Romero Martín, Especialista en Medicina Interna, para publicar en: www.tumedicoaltelefono.es