DIETA POBRE EN SAL Y EN PROTEINAS
DESAYUNO:
200 gr. de café con10 gr. de nata, 20 gr. de azúcar, 75 gr. de pan sin sal, 30 gr. de mantequilla
y 30 gr. de miel. Té clarito con 50 gr. de tostadas sin sal, mantequilla o mermelada.
COMIDA :
Primer plato
Lunes
200 gr. de lechuga y tomate aderezada con TRES cucharadas soperas de aceite de oliva.
Martes
Consomé de pescado.
Miércoles
Arroz con caldo de verdura (50 gr. de arroz pesado en crudo).
Jueves
200 gr de ensalada de lechuga y tomate aderezada con TRES cucharadas soperas de aceite.
Viernes
200 gr. de puré patata nieve.
Sábado
Un plato de «sopa juliana»
Domingo
75 gr. de macarrones con 20 gr. de mantequilla.
Segundo plato y postre
Lunes
200 gr. de puré de patata con 20 gr. de mantequilla. 75 gr. de uva.
Martes
50 gr. de pescadilla en salsa con ensalada. Macedonia de frutas del tiempo.
Miércoles
150 gr. de pisto de verdura y 50 gr. de filete de vaca. 150 gr. de fruta con nata.
Jueves
200 gr. de puré de patata con 20 gr. de mantequilla. 75 gr. de uva.
Viernes
50 gr. de pollo asado con ensalada de lechuga. 150 gr. de peras de agua.
Sábado
150 gr. de buñuelos de patata con ensalada. 150 gr. de peras de agua y dos tostadas de pan sin sal.
Domingo
50 gr. de ternera empanada con ensalada. 1 pera al caramelo.
MERIENDA:
Igual que desayuno o infusión de té y 150 gr. de fruta fresca.
CENA:
Primer plato
Lunes
75 gr. de macarrones con 20 gr. de mantequilla.
Martes
150 gr. de coliflor con mantequilla.
Miércoles
150 gr. de berenjenas a la molinera.
Jueves
75 gr. de macarrones con mantequilla.
Viernes
150 gr. de pisto con verdura.
Sábado
Arroz con caldo de verdura (50 gr. de arroz pesado en crudo).
Domingo
Un plato de sopa de tapioca.
Segundo plato y postre
Lunes
75 gr. de ensalada de lechuga y tomate con 20 gr. de aceite de oliva. Fruta fresca del tiempo.
Martes
150 gr. de patatas «chips» (pesadas en crudo). 150 gr. de peras de agua.
Miércoles
150 gr. de buñuelos de patata (150 gr. de patata en crudo). 150 gr de fruta fresca y 25 gr. de pan sin sal con mantequilla.
Jueves
75 gr. de ensalada de lechuga y tomate con 20 gr. de aceite de oliva. 150 gr. de peras de agua.
Viernes
Arroz con leche (25 gr. de crema de leche y 25 gr. de arroz). Infusión de té con limón y azúcar.
Sábado
150 gr. de patatas fritas. 150 gr. de fruta fresca del tiempo.
Domingo
Ensalada. 150 gr. de merluza en salsa verde. 150 gr. de plátanos.
Observaciones: La cantidad de sodio se consignará según criterio médico.