Vitamina B6 o Piridoxina
La Vitamina B6 o Piridoxina, es conocida también con los nombres de fosfatos de Piridoxal y Piridoxamina. Se trata de una Vitamina que como todas las del grupo B, pertenece a la familia de las vitaminas hidrosolubles.
La falta de Vitamina B6 en el cuerpo no es común, pero puede presentarse en personas con disfunción renal, enfermedad hepática o dependencia al alcohol.
Funciones de la Vitamina B6
Tiene funciones muy importantes en el organismo, como son las que se exponen a continuación.
Mantener la función neurológica normal.
Producir hemoglobina. La hemoglobina transporta el oxígeno en los glóbulos rojos hasta los tejidos, y una deficiencia de Vitamina B6 puede ser causa de una forma de anemia.
Descomponer proteínas, por lo que cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la cantidad de Vitamina B6 que se necesite.
Mantener la glucosa en la sangre en los niveles normales.
Interviene en los procesos bioquímicos del metabolismo de los aminoácidos y en la formación de la melanina de la piel.
En los procesos de Decarboxilación, en los de la Glucogenolisis y en otros muchos procesos metabólicos.
Está relacionada directamente con la síntesis de anticuerpos, con lo que forma parte de la función inmunitaria.
Alimentos que la Contienen
Foods with Vitamin B6(Pyridoxine). Healthy eating. Top view
El organismo ha de cubrir las necesidades de esta vitamina, al igual que de todas las demás, con la ingesta de alimentos que la contienen. Se encuentra fundamentalmente en:
Las carnes de aves, de res y de cerdo, y en especial en las vísceras de animales.
Es abundante en los pescados como el atún y el salmón.
En frutas, sobre todo en el plátano.
Además, se encuentra en las legumbres, sobre todo garbanzos, en frutos secos y en cereales integrales.
Los panes y cereales enriquecidos también contienen Vitamina B6. Enriquecidos o fortificados significa que al alimento se le ha agregado una vitamina o mineral.
Carencia de Vitamina B6 o Piridoxina
Hay situaciones conocidas que pueden provocar la carencia de esta vitamina tales como:
La toma continuada por largo tiempo de algunos fármacos como la isoniazida, la penicilamina, la cicloserina, la L Dopa o los anticonceptivos hormonales orales.
También se puede producir en pacientes con alcoholismo crónico.
Se han descrito varios Síndromes clínicos asociados a la falta de Piridoxina, el más frecuente es
ANEMIA NO ferropénica, MICROCÍTICA o Hipocrómica.
Aparece en un estado carencial relativamente avanzado y se manifiesta con los siguientes síntomas:
Confusión, irritabilidad, debilidad importante.
Dermatitis seborreica que no cede a tratamiento habitual.
Estomatitis o inflamación de las encías, úlceras en la boca y glositis o inflamación de la lengua, o vómitos de repetición.
Puede haber un estado depresivo o aparecer alguna neuropatía periférica.
Tratamiento
El tratamiento se efectúa a base de la administración de preparados farmacológicos de Piridoxina, en dosis adecuadas a la gravedad de la carencia.
Se debe aportar esta vitamina siempre a los pacientes que están en tratamiento con isoniazida.
Exceso de Vitamina B6 0 Piridoxina
La Hipervitaminosis o dosis altas de Vitamina B6 pueden causar:
Dificultad para coordinar el movimiento, entumecimiento de las extremidades y cambios sensoriales.
El exceso de Vitamina B6 en administraciones prolongadas también puede dar lugar a Neuropatías periféricas y/o Ataxia.
El Tema: Vitamina B6 o Piridoxina. Funciones. Alimentos que la Contienen. Carencia de Vitamina B6, ha sido revisado, elaborado y resumido por la Dra. María Julia Romero Martín, Especialista en Medicina Interna, para publicar en: www.tumedicoinforma.com